INGRÉDIENTS (pour 12 oursons)
100 g de chocolat au lait
50 g de chocolat noir pâtissier
12 marshmallows
Préparation 30 mn
Repos environ 1 h au réfrigérateur
Un retour en enfance avec cette recette toute simple de nounours en guimauve enrobé de chocolat ! Vous savez ce p’tit personnage qui nous a bercé et même régalé quand nous étions petit(e)s (euh voir même grand(e)s !) … vous voyez ? Celles et ceux qui n’ont jamais gouté se dénoncent tout de suite 
J’ai utilisé des marshmallows parce que malgré ma persévérance à ne pas rater mes guimauves « maison » , je n’ai toujours pas trouvé la formule magique de réussite avec de l’agar-agar mais je ne m’avoue pas vaincue pour autant ! Je l’aurai un jour … je l’aurai
Faire fondre les 2 chocolats au micro-ondes (3 x 30 sec.) dans un bol ou au bain marie sans ajouter d’eau , beurre , crème etc ce qui permet d’avoir un chocolat bien brillant et qui fige beaucoup plus rapidement !
Mélanger à la spatule le chocolat pour qu’il soit bien lisse puis badigeonner au pinceau le fond et les rebords de chaque empreinte de votre moule . Réserver au réfrigérateur le temps que le chocolat fige . Afin que le reste de chocolat ne durcisse pas entre les couches vous pouvez mettre votre bol dans une casserole d’eau chaude et mélanger de temps en temps 
Pendant ce temps , mettre les marshmallows dans un bol avec 1 cuillère à café d’eau et les passer 30 sec. au micro-ondes puis mélanger . Faites attention de bien la préparer au dernier moment car la crème de marshmallows colle très vite !!!
Sortir le moule du frais une fois que le chocolat a bien durci et remplir les empreintes de crème de marshmallows . Vous pouvez utiliser une poche à douille ou le faire tout simplement à la petite cuillère !
Remplir à nouveau de chocolat chaque ourson pour bien enrober la crème de marshmallows et replacer au réfrigérateur .
Vous pouvez les converser dans une boite hermétique au frais pendant 3/4 jours mais je doute qu’ils restent si longtemps
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Publié dans 44 réponses à to “OURSONS GUIMAUVE EN CHOCOLAT”
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Merci pour la recette, je vais tester ça dès ce soir !!
Bonjour Myriam
Bon et bien je pense qu’à cette heure ci les oursons ont été tous engloutis
Vous avez pu résister ? Bon week-end !
Bonjour,
Alors mon verdict : a faire, c’est bizarre la guimauve fondu ca refroidit très vite et là ça colle inutilisable, donc dès que ça refroidit hop 10sec au micro onde et c’est reparti. Après l’aspect n’était pas super réussi, mais le gout, dis donc !! tous le monde a adoré ! j’en referai en m’appliquant un peu plus, mais c’était super super bon !!
Coucou Myriam,
c’est bien pour ça que j’avais bien spécifié de la préparer au dernier moment…tu as eu le bon réflexe de remettre de l’eau…c’est ce que je fais aussi 
Peu importe l’aspect l’essentiel étant que ce soit cré cré bon hihihi Bon dimanche auprès des tiens !
Merci beaucoup d’être revenue me dire comment vous vous êtes tous régalés!!!! Oui alors là la guimauve ça colle Anatole
Bonjour Lise
Tout dépend de la température ambiante de ta pièce , si tu as bien fait un mélange chocolat noir/lait comme indiqué dans la recette en sachant que tout est « naturel » (pas de conservateurs ou additifs ou truc dans le genre lol) donc forcément par rapport à ceux du commerce il vont fondre d’avantage enfin c’est tout ce que je vois comme explication car je n’ai jamais eu ce problème ! Bonne journée et au plaisir 
Merci tout d’abord pour ton p’tit commentaire et ton régal
Bonsoir petite question !
j’ai fais les oursons au chocolat trés bon et bravo pour la recette mais je ne comprends pas pk une fois les oursons fait lorsque je les poses sur une assiette peu de tps apres je trouve que le chocolat commence à fondre et en les prenant avec les mains j ai du chocolat sur mes doigts ! alors la première fois je les ai fais avec du nuttella j ai pensé que le nuttela etait peu etre trop riche en huile ensuite avec du chocolat noir et apres du chocolat au lait et tjs le meme resultat
y’a t’il une explication ?? merci
Bonjour,
Je cherchais une recette gourmande et qui changera un peu pour emmener a une soirée entre collegues pour laquelle notre service est chargé du sucré (et comme tout le monde va probablement faire un gateau …). Alors resultat lundi au plus tard.
Merci beaucoup,
Gourmandisement votre,
Mia-M
Bonsoir Mia-M
Oh je sens bien que tu as interet de t’en garder ! ces p’tites bêtes disparaissent généralement très vite
Régalez-vous bien et au plaisir gourmand
Bonjour, j’essaye enfin cette recette, moi qui suis fan de ces oursons, et au plus grand plaisir de mon ami… Mais par contre, la crème de chamalow colle vraiment très vite !! J’en ai rempli 2 et ça y est je ne pouvais plus rien faire avec ma pâte. J’ai du mettre juste des morceaux de chamalow pour remplacer. Mais c’est vachement moins bien.
Y’a-t-il une solution pour qu’elle ne colle pas si vite ?
Bonsoir Léa
L’idéal étant de la faire au dernier moment comme je le précisais ! Tu peux aussi rajouter de l’eau pour qu’elle soit plus lisse en la passant à nouveau au micro-ondes et bien mélanger 
Ou la faire en 2 fois ! J’espère avoir pu t’aider un p’tit peu pour te régaler à nouveau hihihi
Rhaaalala quelle plaie cette crème
Bonne soirée !
j’aimerai bientôt essayer cette nouvelle recette. Mais je pense qu’il faut les réchauffer quand ils sont trop collant…
Bonjour Hautem
Tu veux réchauffer quoi ? ils ne seront plus collants mais complètement coulants
Je te souhaite une bonne journée dominicale !
J ai fais la recette aujourd’hui et c est vraiment très bon et simple a faire. Les enfants étaient impatient de gouter et ils ont adorés
Bonjour Céline
Euhhh pour les grands n’enfants comme nous c’est aussi trop tentant
J’espere d’ailleurs que tes anges ont partagé avec toi
Merci beaucoup pour ton p’tit mot en te souhaitant un agréable dimanche avec les tiens !
merci toi aussi.Oui ils ont partagés mais ils n en reste plus beaucoup!
ça ne m’étonne pas et encore vous êtes raisonnables il y en a encore aujourd’hui ! moi je ne peux résister à ces p’tites bêtes je mange tout en une journée
je suis une grande gourmande et merci pour cette recette je l’essais cette apres midi avec des moules de toutes formes mes papilles sont deja presses aller bon appetit a tous<3
avec grand plaisir gourmand
alors heureuse ? 
bonne soirée !
très bon ! Et j’ai essayer tout les moules moi ! ^^’
hihhihi une vraie gourmande
tu as raison de te faire plaisir ! merci
J’en ai fait tout à l’heure, c’était hyper compliqué avec la pâte toute collante ^^
Sinon, c’était très bon, mais hypeeer sucré !
Bonsoir Nora
et si tu préfères tu peux mettre que du chocolat noir car le lait est toujours plus sucré 
Si tes guimauves étaient trop collantes n’hésite pas à rajouter de l’eau et bien lisser
En même temps les guimauves c’est du sucre ! alors oui c’est gourmand
Bonne soirée et merci !!!!
elle me parait vraiment trop bonne cette recette je l essaie tout à l heure avec mon fils !! dommage que l’on ne peut pas imprimer tes recettes ! merci pour toutes tes recettes
Vous allez vous régaler non seulement à les faire mais aussi pour les engloutir
Bon goûter !
Je suis désolée pour l’impression mais j’ai été obligé … Par contre si tu as dans ton navigateur en haut à gauche une barre avec « Fichier » tu peux en pdf
Je viens de tester ta recette, très sympa, mais j’ai une petite question :$
Comment fait on pour que le chocolat lorsqu’on badigeonne le moule, ne coule pas au fond et reste sur les parois ?
Bonsoir Sarah
Alors là tu me poses une colle lol Je n’ai jamais eu ce problème à vrai dire !
Sinon il faut que tu fasses tout de même prendre au frigo et que tu remettes une couche quand le chocolat est bien figé
Ton chocolat est peut être trop liquide ? Tu me diras et si tu as besoin tu n’hésites pas surtout !!!!!
Alors voilà, j’ai laissé deux heures au frigo et euh pas moyen de décoller le truc x) (j’ai un moule à petits chocolats carrés) et quand j’essaye de démouler le chocolat est un peu mou et en paté ^^ » (ça reste très bon mais en peu ragoutant à présenter, heureusement c’était un essai ^^)
Sarah c’est un problème de chocolat ! je ne vois que ça du pourquoi du comment lol as-tu ajouté de l’eau ou autre ? ton moule est en silicone ? en + 2h ce n’est pas « normal » pour figer !
Je pouvais plus répondre à ton message alors je réponds au miens x) bah j’ai du rajouter un peu d’eau parce qu’au départ j’ai fait sans et ca ressemblait à du sable mélangé à du chocolat (c’était pâteux). Bon j’essaierai avec du chocolat ‘haut de gamme’ prochaine fois, là c’était du liddl tout bête :/
aïe aïe aïe lol ne surtout pas mettre d’eau mais en même temps si ton chocolat était beurk dès le départ je ne te gronde pas
j’espère que tu as bien mis un mélange noir/au lait !!?? ton chocolat était raté surement à cause de la température et non pas pour la dite marque
car j’utilise également les tablettes au lait de chez eux qui ont par ailleurs exactement la même composition que celles de marques connues
bon allez la prochaine c’est la bonne c’est sur ^^
Ah non j’ai oublié le mélange lait/noir… je crois que j’ai zappé la ligne ou il fallait mélanger les deux x) Pour la température j’utilise le micro ondes (non réglable en température aha) Oui ce sera la bonne =^.^=
et bien voilà c’est résolu ! il faut toujours lire une recette en entier lol et surtout ne rien oublier ^^ bon le principal c’est d’avoir trouvé ton erreur … on apprend tous les jours
J’ai testé lundi, très simple à faire, il faut juste trouver la patience d’attendre pour les manger, c’est délicieux même si les les moules n’étaient pas en forme d’oursons mais en forme de coeurs
Coucou Virginie ! Oh c’est trop mimi les cœurs
peu importe le moule choisi de toute façon c’est trop trop bon 
Merciiiiii !!!!!!!!
hummm, on test ca demain. merci c’est super
Génial Carnibos ! tiens moi au courant de ta réussite
Je suis admirative. Je ne suis pas des industriels mais les tiens ont l’air délicieux. Mercotte a fait un spécial guimauve maison il y a 10 jours je crois si cela t’intéresse.
Merci beaucoup Sylvie
Les industriels c’est quoi ça 
Pour Mercotte c’est très gentil , merci , mais c’est encore avec de la gélatine ce que je ne voulais surtout pas :-/ Bonne journée !
Comment dire, huuuummm j’adore cette recette !
En ce moment je passe mon temps a manger des nounours !
Merci beaucoup !
nous sommes 2 adoratrices alors
mais je ne mange que les miens lol pas des « industriels » 
c’est tellement simple à faire en plus !
Mmmm !! là il faudrait les moules qui vont avec pour faire encore plus vrai que nature. Merci, Bisous.
tu peux le trouver Marie-Neige chez Patiwizz et c’est la marque Scrapbooking ! c’est les seuls à les faire
bisous
même nous les grands on est comme les petits super gourmands des oursons à la guimauve miammmmmmmmmmmmmmmm glouuuuuuuuuuuuuuuuuu que ses bonnnnnnnnnnnnn tout saaaaaaaaaaaaaaaa hihihihihih
oh oui des vrais petits n’enfants quand il s’agit de choucolat
bisous Murielle