INGRÉDIENTS (pour 6/8 beignets)
70 g de farine
20 cl de lait de coco
50 g de sucre en poudre
1 œuf entier
1 cc de levure chimique
3/4 bananes selon la grosseur
Préparation 10 mn
Repos minimum 1h
Cuisson 10 mn
Un p’tit clin d’œil à la nouvelle année du dragon avec ce dessert asiatique trop trop bon que j’ai découvert il y a très peu dans un restaurant chinois et qui est très simple à réaliser . D’ailleurs comment ai-je pu échapper depuis si longtemps à cette gourmandise !? 
Merci à ma bibliothèque culinaire (Saveurs Asiatiques) où j’ai trouvé avec grande joie ces beignets oufff nous sommes sauvés 
Dans un grand saladier , mettre les ingrédients secs (farine , sucre et levure) puis mélanger . Faire un puits au milieu pour ajouter l’œuf entier ainsi que le lait de coco ! Fouetter l’ensemble afin d’obtenir une pâte bien homogène .
Eplucher les bananes et les couper en deux/trois selon la grosseur . Les ajouter dans la pâte à beignet en veillant à bien les enrober puis laisser au repos dans le réfrigérateur au minimum 1 h !
Chauffer une sauteuse ou poêle assez profonde avec suffisamment d’huile pour que les beignets de banane soient totalement immergés . J’ai utilisé un peu plus d’un demi-litre ! Lorsque la friture est bien chaude , sortir la pâte à beignets du réfrigérateur .
Plonger les bananes en plusieurs fois (selon la grandeur de votre poêle) et les faire frire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés et croustillants . Déposer les beignets à la banane au fur et à mesure dans une assiette garnie de papier absorbant afin d’éponger le surplus d’huile !
A déguster saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre c’est encore plus gourmand
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Publié dans Gourmandises sucrées
14 réponses à to “BEIGNET DE BANANE CHINOIS”
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j’ ai adoré merci
Merci Sanchez
J’adorrrre! Merci de partager ta recette!
Bonjour Susanne
Rhooooo encore une adoratrice … plus on est de gourmand plus on se régale
Bonne journée !
Coucou Krol !!!
Délicieux les beignets a la banane. J’en ai gouté une seule et unique fois. J’ai adoré. Et ce que j’avais en plus c’était un filet de caramel. Une tuerie!!!!!
Gros gros bisous
Hello du matin
Mon adoration pour ces p’tites choses a été comme toi dès la première bouchée
Tu n’es pas bretonne pour rien hihihi
Bisous
Des beignets excessivement gourmands et alléchants !! ..hummm
kiki
Je reconnais bien là une connaisseuse aux pupilles gourmandes
Merci beaucoup Kiki en te souhaitant un doux week-end ^_^
Hummm trop délicieux !!!
Bisous ma belle
A qui le dis-tu
une vraie merveille croustillante qui tiens au corps … pour le froid je suis parée ! lol
Bon week-end et Bisous
Mmmmmmmm miam miam miam quels délicieux beignets je t’en piquent un ou deux pour boire avec mon café merci
bonne fin de journée j’espère avec du soleil bisous bisous 
Comment ça 1 ou 2 ! ? mais tu as le droit d’en avoir plus quand même … je suis gourmande mais partageuse
Oh oui du soleil à profusion … dommage que le froid aussi brrrrr
Bon week-end Muriel et des gros bisous !!!!!
Hummmmmmmmmmm, ça me rappelle pleins de souvenirs de quand j etais petit
ce sont vraiment les meilleurs
merci d’etre passé Asna !!!!