Archive pour la catégorie ‘Viennoiseries et Pains’

 

INGRÉDIENTS (pour 1 pain d’environ 800 g)

200 g de farine de riz complet

200 g de farine de riz

100 g de farine de châtaigne

2 cs de psyllium

50 g de graines (de votre choix)

2 cc de sel

2 cc de levure boulangère (type saf-levure) + 40 cl d’eau tiède

 

 

 

 

Préparation 10 min.

Repos environ 1h/1h30

Cuisson 45 à 55 min. à 230 °

 

Vous savez que je suis une inconditionnelle du pain fait maison que je pratique depuis euhhhhh pfiouuuuuu … c’est pour dire lol donc forcément quand j’ai dû bannir définitivement le gluten je ne me suis pas résolue à ne plus pétrir (j’adore trop ça) mais adaptée ! Après avoir fait…défait…refait je suis arrivée à THE recette lol Le mix des farines de riz avec la châtaigne donne un goût subtilement sucré et le psyllium donne de la tenue au pain … ! A vous maintenant je vous laisse comme d’habitude dans votre pétrin hihi

Pour une version baguette au sarrasin et figues c’est ici et pour une version pain rond à la farine de teff raisins secs et noix c’est par la !

 

Commencer par préparer votre levure dans de l’eau tiède (environ 40cl) avec une cuillère à café rase de sucre pour l’alimenter . Elle sera prête quand elle remontera à la surface !

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farines , graines , sel et psyllium . Faire un puits au milieu pour verser la levure puis pétrir pour obtenir une pâte à pain bien homogène ! Si il reste un peu de farine au fond de votre saladier remettre un petit peu d’eau et pétrir à nouveau jusqu’à absorption .

Mettre votre pâte à pain directement dans votre moule de cuisson pour le laisser pousser 1h/1h30 selon la saison et la température de votre pièce . A vous de voir en surveillant le pain qui doit doubler de volume . Le pain sans gluten gonfle beaucoup moins que le pain traditionnel donc ne vous étonnez pas !

Après le temps de pousse , enfourner votre pain dans un four froid (non préchauffé) à 230 ° pour environ 45/55 minutes selon votre four . Le pain est cuit lorsqu’il sonne creux en-dessous .

Après la cuisson , démouler votre pain sur une grille puis laisser le refroidir . Lorsque votre pain est froid l’envelopper dans un torchon en lin ou coton . Il se conserve très bien pendant plusieurs jours sans devenir élastique ou sec !

 

Régalez-vous en le tartinant avec un bon beurre salé ou du fromage … avec les graines c’est divin

 

 

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INGRÉDIENTS (pour 4 naans de 100 g environ)

100 g de farine de riz complet

100 g de farine de riz

1 cc de psyllium

1 yaourt nature

1 cc de sel

1 cc de levure sèche

1 cs d’huile

5 cl d’eau tiède

 

 

 

Préparation 15 mn

Repos minimum 2h

Cuisson 2/3 mn à la poêle

 

Comme pour le pain maison je ne pouvais me priver de bon naan … sans gluten ne veut certainement pas dire sans {se faire} plaisir  J’ai testé par deux fois pour être sure de retrouver le bon goût du naan en prenant ma recette de base avec de la farine de blé et le résultat est + encore , + meilleur que je ne pouvais l’espérer lol C’est un délice !!!! Les naans sont super moelleux et si vous êtes encore plus atteinte par la gourmandise que moi vous pouvez ajouter du fromage

Pour la version des naans à la vache qui rit avec gluten c’est par ici (cliquer pour accéder à la recette)

 

Dans un récipient , verser la farine , le sel , l’huile , la levure , le psyllium et enfin  le yaourt . Mélanger tous les ingrédients puis verser l’eau tiède pour obtenir une pâte homogène .

Couvrir votre récipient et laisser au repos dans une pièce chauffée ou idéalement au four micro-ondes éteint (pour une bonne étuve) ! La boule de pâte va à peu près doubler de volume après 2 h environ selon la saison .

Après la pousse , déposer votre boule de pâte sur une planche farinée puis la découper en 4 parts égales (environ 100 g ) .

Aplatir les 4 morceaux avec vos mains farinées puis former les pains (naans) en cercle avec un rouleau .

Cuire les naans dans une poêle très chaude pour qu’ils soient bien saisis et les retourner dès qu’ils commencent à brunir . Je cuis les pains naans dans ma grande crêpière c’est idéal !

 

Je vous propose une recette indienne de poulet Tandoori pour accompagner les naans ou un dhal de lentilles corail c’est divinement gourmand

 

 

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INGRÉDIENTS (pour 1 pain d’environ 1 kg)

200 g de farine de riz complet

200 g de farine de riz

100 g de farine de teff

2 cs de psyllium + 2 cc de sel

100 g de noix décortiquées

100 g de raisins noirs secs

2 cc de levure boulangère (type saf-levure)

45 cl d’eau tiède

 

 

 

Préparation 15 min.

Repos environ 1h

Cuisson 50 à 55 min. à 200 °

 

Une deuxième recette de pain sans gluten avec le teff (ou tef) qui est une céréale naturellement sans gluten à la base utilisée pour la galette/pain en Éthiopie appelé Injera (recette à venir) . Le teff se marie parfaitement avec la noix et les raisins accompagné avec un fromage frais de chèvre c’est divin

Pour la version Baguette de pain au sarrasin et figues fraiches sans gluten c’est par ici (cliquer pour accéder à la recette)

 

Commencer par préparer votre levure dans de l’eau tiède (environ 45cl) avec une cuillère à café rase de sucre pour l’alimenter . Elle est prête quand elle remonte à la surface !

En attendant , casser vos noix puis réserver .

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs (farines , sel et psyllium) . Ajouter ensuite les noix décortiquées et les raisins secs puis faire un puits pour verser la levure préparée pour pétrir jusqu’à obtenir une pâte à pain bien homogène . Si il reste de la farine au fond du saladier rajouter un peu d’eau (c’est normal car la farine de teff comme le sarrasin absorbe plus vite !) .

J’ai mis mon pâton dans un banneton fariné pour la pousse ce qui lui a donné un motif sur le dessus mais ce n’est pas obligatoire ! Si vous en avez pas mettez-le directement dans un plat adapté au four , choisissez le selon la forme que vous voulez lui donner . Laisser le pain en pousse pendant à peu près 1h30 selon la t° de votre pièce (l’idéal étant dans un endroit confiné tel que le micro-ondes ou four) .

Après le temps de pousse , enfourner le pain sans gluten à froid (four non préchauffé) à 200 ° pour environ 50/55 minutes selon votre four . Le pain est cuit lorsque vous tapotez le dessous et qu’il sonne creux ! Si vous avez fait pousser le pain dans un banneton il faut le renverser directement sur une feuille de cuisson ou toile exopat .

Après la cuisson , démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille puis l’envelopper pour la conservation dans un linge en coton ou en lin .

 

Vous me direz si vous avez été aussi agréablement surpris du goût avec la farine de teff

 

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INGRÉDIENTS (pour 4 pain d’épices de 10 cm)

150 g de farine de riz complet

100 g de farine de châtaigne

200 g de miel de montagne bio (ou autre miel de votre choix)

15 cl de liquide  (1 orange bio pressée + le reste en eau)

1 cc de levure sans gluten

1 cc bombée de mélange à pain d’épices

 

 

 

 

 

Préparation 15 mn

Cuisson environ 30/35 mn à 180 ° (sans préchauffage)

 

Une nouvelle recette bien de saison pour vos repas de noël/nouvel an qui est toujours aussi rapide et simple à préparer Un pain d’épices moelleux au goût subtil d’orange pour varier les plaisirs . Je l’ai cuit dans des petits cakes individuels en carton que j’ai saupoudré avec un peu de sucre glace , parsemés de zestes d’orange et délicatement enrubannés lol Pour offrir  , pour régaler vos invités ou à dévorer soi-même 

Pour la version du Pain d’épices avec gluten c’est par ici (cliquer pour accéder à la recette)

 

Commencer par la préparation liquide ! Dans une casserole à feu doux , verser le jus d’orange et le miel puis laisser chauffer jusqu’à ce que le mélange soit totalement fondu/liquide . Si vous oranges sont bios garder les zestes pour la décoration…rien ne se perd

En attendant , préparer tous les ingrédients secs dans un saladier en mélangeant la farine , le mélange d’épices et la levure  .

Quand la préparation liquide est prête (miel/jus d’orange) la verser sur le mélange sec . Fouetter énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène !

Préparer un plat à cake avec du papier sulfurisé (ou des caissettes individuelles comme j’ai fais) puis verser la pâte à pain d’épices . Enfourner à four froid (180 °) pendant 30/35 minutes selon votre four . Vérifier la cuisson en piquant  une lame de couteau à l’intérieur du pain d’épices , elle doit « revenir » sèche , puis le démouler du papier sulfurisé pour le laisser refroidir sur une grille .

 

Joyeux et gourmand repas de noël   

 

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INGRÉDIENTS (pour 2 baguettes d’environ 500 g)

200 g de farine de riz complet

200 g de farine de riz

100 g de farine de sarrasin

2 cs de psyllium + 2 cc de sel

10 figues blanches ou noires (ou un mixte)

2 cc de levure boulangère (type saf-levure) + 40 cl d’eau tiède

 

 

 

Préparation 15 min.

Repos environ 1h

Cuisson 45 à 55 min. à 250 °

 

Une première recette de pain sans gluten que j’aime déguster au petit déjeuner 😎 J’ai ajouté des figues fraiches pour … comme vous vous en doutez … finir celles qui poussent comme la mauvaise herbe dans mon jardin lol Le pain est super gourmand avec les figues … pour manger avec du salé c’est aussi divinement bon 😉

Pour la version de la Baguette de pain traditionnelle avec gluten c’est par ici (cliquer pour accéder à la recette)

 

Commencer par préparer votre levure dans de l’eau tiède (environ 40cl) avec une cuillère à café rase de sucre pour l’alimenter . Elle est prête quand elle remonte à la surface !

En attendant , laver et couper vos figues en morceaux (en tranche de préférence) puis réserver .

Dans un saladier mélanger les farines , le sel et le psyllium . Faire un puits au milieu pour verser la levure préparée puis pétrir pour obtenir une pâte à pain bien homogène . Si il reste de la farine au fond du saladier rajouter un peu d’eau (c’est normal car la farine de sarrasin absorbe plus vite !) .

Diviser la pâte a pain obtenue pour former vos 2 baguettes (la pâte finie fait environ 950 g) . Sur une planche farinée prendre votre 1er pâton pour l’étaler en un large rectangle (fariner vos mains ça colle un peu) puis déposer vos figues tranchées à peu près au milieu . Replier ensuite le bas du rectangle , puis le haut et enfin refermer la baguette par les extrémités comme un paquet cadeau . Placer la baguette obtenue (pliage en-dessous) sur votre grille du four garnie d’un papier sulfurisé ou d’une toile exopat . Faire de même pour le 2ème pâton puis laisser en pousse dans votre four pour une bonne étuve !

Après le temps de pousse d’à peu près 1h , enfourner vos baguettes à froid (non préchauffé) à 230 ° pour environ 45/50 minutes selon votre four . Les baguettes sont cuites lorsque vous tapotez dessous et qu’elles sonnent creux !

Après la cuisson , laisser refroidir les baguettes sur votre grille . Une fois que les baguettes sont froides les envelopper dans un linge (torchon en lin ou coton) pour la conservation !

 

Bonne découverte avec le sarrasin … clin d’œil de ma région natale

 

 

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INGRÉDIENTS (pour 1 pain d’environ 500 g)

250 g de farine

20 cl d’eau tiède

100 g de chocolat au lait en morceaux

15 g de cacao en poudre ( Valrhona )

10 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraiche)

1 cc de sel fin

 

 

Préparation 10 mn

Repos environ 1h30 + 1h 

Cuisson 45 mn à 230°

 

Nouvelle recette très très gourmande de pain blanc cacaoté et chocolaté comme il se doit 😆 Les addicts au chocolat vont succomber 😉 Comme pour le Pain Express , je me suis inspirée d’une recette d’Emmanuel Hadjiandreou ( Pains & Viennoiseries maison ) et bien évidemment c’est encore une belle surprise ! J’ai volontairement ajouté du chocolat au lait pour adoucir le goût prononcé du 100% cacao … ce choix n’a pas été pour me déplaire … et vous ? 😆

 

Dans un saladier à bord haut commencer par mélanger les ingrédients secs : farine , cacao et sel . Faire un puits au milieu , verser la levure , un petit peu d’eau tiède puis laisser prendre . Pendant ce temps , découper le chocolat au lait en pépites/morceaux puis réserver .

Quand la levure est prête ajouter le reste de l’eau tiède puis le chocolat découpé . Pétrir le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien homogène et qui se détache du saladier . Former une boule , couvrir et laisser en pousse environ 1h30/2h (selon la température de votre pièce le temps diffère) . La pâte doit doubler de volume !

Après ce laps de temps , dégazer la pâte afin qu’elle reprenne sa forme initiale à l’aide de votre corne ou avec le poing . Fariner ensuite votre plan de travail puis déposer la pâte obtenue . Reformer une boule en farinant au fur et à mesure pour ne pas qu’elle colle puis la remettre en pousse dans le moule où vous cuirez la pain . Choisissez-le  assez haut car le pain va non seulement doubler en 2ème pousse mais aussi à la cuisson ! Vous verrez sur les vignettes ci-dessous (cliquez pour agrandir) que j’ai mis mon pâton dans un banneton ce qui lui a donné un beau motif sur le dessus mais ce n’est pas obligatoire 😉

Lorsque la pâte a doublé de volume enfourner votre pain à 230° et laisser cuire environ 45 minutes selon votre four . Le pain est cuit lorsqu’il sonne creux quand vous tapotez le dessous ! Laisser le pain refroidir sur une grille à la sortie du four .

 

A savourer au petit déjeuner sans modération 😉

 

 

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INGRÉDIENTS (pour 1 pain d’environ 450 g)

250 g de farine

20 cl de lait froid

60 g de chocolat noir en morceaux

1 cc de bicarbonate de soude

1 cc de sel fin

 

 

 

 

Préparation 10 mn

Préchauffage à 200°

Cuisson 30 mn

 

Aujourd’hui j’espère vous surprendre avec ce pain ultra facile et surtout ultra rapide . Je pétris tous les 2 jours depuis quelques années et là je dois dire que j’ai été ultra bluffée ! Le principe est de très peu travailler la pâte et de cuire le pain rapidement . Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans mon nouveau superbe livre d’ Emmanuel Hadjiandreou qui donne ultra envie !!!!! Bon vous aurez compris que dans cette recette il n’y a que du « ultra » donc avant que vous en fassiez une overdose (de mon ultra blabla) je vous laisse dans votre pétrin mdr

 

Commencer par couper le chocolat en pépites puis réserver . Ne les faites pas trop petites pour éviter que le chocolat fonde totalement à la cuisson !

Dans un saladier , verser la farine , le sel , le bicarbonate de soude et le chocolat puis mélanger au fouet . Faire un puits , ajouter le lait froid puis mélanger à nouveau à la cuillère en bois sans trop insister . La pâte doit être quand même bien homogène , vous ne devez plus « voir » de farine !

Fariner votre plan de travail ou planche en bois et transvaser la pâte obtenue . Saupoudrer généreusement de farine la pâte à pain et la rouler sur elle-même afin d’obtenir une boule .

Chemiser avec du papier sulfurisé ou fariner un moule adapté à la cuisson au four et y déposer la pâte à pain . Avant de le cuire inciser le pain profondément avec un couteau à lame lisse (en croix) .

Enfourner le pain à four chaud (200°) et le laisser cuire environ 30 minutes selon votre four . Pour vérifier la cuisson retourner le pain et tapoter le fond , il doit sonner creux ! Après la cuisson le laisser refroidir sur une grille .

Le pain se conserve sous un torchon ou dans un sac spécial pain pendant au moins 3 jours sans durcir .

 

Régalez-vous avec une bonne tranche au petit déjeuner ou au goûter

 

 

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INGRÉDIENTS (pour un moule à cake de 27 cm)

250 g de farine (150 g T110 ou T150 + 100 g T45)

200 g de miel bio (de votre choix)

1 œuf (uniquement le jaune)

10 cl de lait

1 cc bombée de levure chimique

2 cc de mélange à pain d’épices

 

 

Préparation 10 mn

Cuisson environ 40 mn à 180 ° (sans préchauffage)

 

Me revoilà les gourmand(e)s après un bon moment sans publier  Aujourd’hui je vous propose un retour en enfance avec Mr Prosper…youpla…boum lol Ça me rappelle aussi mon séjour à Colmar et Strasbourg l’année dernière … un p’tit peu de nostalgie ! Ce pain d’épices est facile et très rapide à réaliser alors oust je ne veux plus vous voir

 

Verser la farine , le mélange à pain d’épices et la levure dans un saladier puis bien mélanger l’ensemble des ingrédients secs . Pour la farine vous pouvez varier en utilisant soit de la seigle (T110) ou de la complète (T150) selon vos envies .

Dans une casserole à feu doux , mettre le lait et le miel jusqu’à ce que celui-ci soit totalement fondu . Comme pour les farines vous pouvez diversifier les plaisirs et l’intensité du goût en choisissant un miel foncé et fort (comme le sapin ou châtaigner par exemple) !

Verser la préparation chaude sur le premier mélange (farine/5 épices/levure) . Fouetter énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène ! Ajouter ensuite le jaune  d’œuf et mélanger à nouveau .

Préparer un plat à cake avec du papier sulfurisé puis verser la pâte à pain d’épices . Enfourner à four froid pendant 40  mn selon votre four . Vérifier la cuisson en piquant  une lame de couteau à l’intérieur du pain d’épices , elle doit « revenir » sèche !

 

Bon retour en enfance 

 

 

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INGRÉDIENTS (pour 1 grand pain de 400 g)

250 g de semoule (fine)

15 cl d’eau tiède

1 cs d’huile d’olive

1 cc de sel fin

10 g de levure fraiche

 

 

 

Préparation 15 mn

Cuisson à la poêle environ 10 mn

 

Enfin je me lance pour cette petite merveille de pain oriental entièrement à la semoule … très facile à préparer mais surtout très facile à déguster lol Avec tout simplement une salade et du houmous ou encore mieux pour accompagner un tajine de poulet au citron confit  , un kefta aux oeufs ou un couscous poulet  … ça vous tente ?

 

Verser la semoule dans un grand saladier puis creuser un puits pour émietter la levure . Mettre un peu d’eau tiède et laisser gonfler quelques instants la levure .

Ajouter ensuite l’huile , le reste de l’eau et le sel puis commencer à pétrir au batteur . Vous devez obtenir une pâte bien homogène et bien amalgamée !

Former une boule , couvrir le saladier puis laisser en pousse pendant à peu près 1h30 dans un four micro-ondes éteint ou dans une pièce tempérée .

Après le temps de pose , fariner une planche en bois pour mettre la boule de pâte . Dégazer doucement avec les mains pour qu’elle reprenne sa forme initiale puis l’aplatir en donnant une forme ronde au pain . Mettre le pain façonné sur une feuille de cuisson ou une toile « exopat » puis le couvrir d’un torchon en le laissant à température ambiante , il va prendre encore du volume .

Pour la cuisson : chauffer une poêle antiadhésive , sans ajout de matière grasse , puis déposer le pain en baissant la température pour ne pas qu’il brunisse trop vite . Le retourner de temps à temps sur chaque face et lorsqu’il est suffisamment doré le placer sur un torchon pour l’envelopper. Il en sera encore plus moelleux !!!

 

Bon voyage à l’oriental

 

 

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INGRÉDIENTS (pour environ 15 pains aux raisins)

350 g de farine

25 g de sucre en poudre

20 g de levure fraiche (ou 1 sachet de levure sèche)

40 g de beurre ramolli + 200 g très froid pour le tourage

1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure

12 cl de lait tiède

150 g de raisins secs (75 g noirs + 75 g  blonds/jaunes)

 

 

 

Préchauffage 180 °

Cuisson 20 mn 

Repos environ 7h en plusieurs étapes

 

Et voilà enfin la dernière gourmandise que je vous avais promise pour finir le p’tit déjeuner complet ! Je voulais une recette authentique du pain aux raisins toute briochée et surtout feuilletée donc c’est un peu long mais tellement hummmmm ! Comme je le répète souvent plus c’est long plus c’est bon hihi Comme pour les autres viennoiseries je vous ai fait un tutoriel en images Allez ousssttttt vite en cuisine vous avez du boulot !!!

 

Dans un grand saladier verser la farine , le sucre et la levure effritée au milieu . Ajouter un peu de lait tiède sur la levure , laisser agir quelques instants puis verser le reste . Mélanger puis ajouter l’œuf entier et pétrir à nouveau . Vous devez obtenir une pâte à brioche assez sèche et homogène !

Former une boule avec la pâte , l’aplatir un peu à la main et ajouter les 40 g de beurre ramolli coupé en morceaux . Pétrir jusqu’à ce que le beurre soit totalement incorporé puis reformer une boule de pâte , couvrir et laisser pousser 2h dans un endroit confiné/tiède . Le micro-ondes est idéal pour une bonne étuve !

Pendant le temps de repos de la pâte à brioche , préparer les 200 g de beurre pour le tourage . Couper des morceaux fins dans votre plaquette de beurre puis les placer côte à côte sur un film alimentaire . Etaler à l’aide d’un rouleau afin d’obtenir un rectangle qui fera à peu près la moitié de votre pâte puis réserver dans le bas du réfrigérateur jusqu’au dernier moment !!!

Après la pousse la pâte aura doublé de volume ! La casser en appuyant dessus à l’aide de vos mains ou avec une corne pour qu’elle reprenne son volume initial puis refaire une boule . Couvrir à nouveau votre saladier et le placer au réfrigérateur pour 2h . La pâte va à nouveau prendre du volume et se raffermir !

 

Vous pouvez voir les étapes en images ci-dessous et agrandir les photos en cliquant dessus 😉

 

1/ Sortir la pâte à brioche du réfrigérateur et la placer sur votre plan de travail ou planche fariné(e) . Aplatir un peu la boule de pâte puis l’étaler au rouleau pour former un rectangle assez long (environ moitié moins en largeur) !

cliquez sur les photos pour les agrandir

 

 2/ Déposer le beurre en bas de votre rectangle en laissant une marge sur tous les côtés . Replier le haut de la pâte pour recouvrir totalement le beurre puis souder les bords pour ne pas qu’il déborde quand vous allez faire vos tours de feuilletage . Si c’est le cas n’hésitez pas à rajouter de la farine au fur et à mesure des tours ou replacer votre pâte filmée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes  !!!

 

3/ Tourner la pâte d’un quart de tour (dans le sens inverse de l’aiguille d’une montre) puis l’étaler au rouleau pour obtenir un rectangle toujours plus long que large

 

4/ Rabattre le haut de la pâte à peu près à la moitié du rectangle puis le bas pour que les 2 parties se rejoignent . Replier la pâte sur elle-même afin d’obtenir un pliage à 4 épaisseurs

 

5/ Tourner la pâte d’un quart de tour (dans le sens inverse de l’aiguille d’une montre) , vous aurez le pliage devant vous ! L’étaler à nouveau en rectangle dans la longueur

 

6/ Rabattre le haut de la pâte à la moitié du rectangle puis le bas pour recouvrir la partie du haut . Vous obtiendrez un tourage à 3 plis puis filmer la pâte et la laisser au repos au réfrigérateur pendant environ 1h30

 

7/ Après le repos , placer la pâte sur votre plan de travail fariné et l’étaler au rouleau en un grand rectangle pas trop fin ( environ 40×25) . Verser les raisins sur toute la pâte en laissant une marge sur un côté qui servira à souder le rouleau que vous formerez . J’ai fait un mixe de raisin secs mais vous pouvez mettre que des noirs ou des blonds !

 

8/ Commencer à plier bien serré puis former un boudin . Le filmer et le placer au congélateur pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il durcisse pour faciliter la découpe des pains aux raisins . Après ce temps de repos , découper les pains aux raisins d’à peu près 2/3 cm puis les placer sur une plaque ou une toile adaptée au four . Enfourner les pains dans un four éteint pour les laisser en pousse pendant environ 2h/2h30

 

9/ Après ce laps de temps sortir les plaques du four pour le préchauffer à 180° et badigeonner les pains aux raisins avec la dorure (1 œuf entier +1 cc de sucre et d’eau) puis enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés

 

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