INGRÉDIENTS (pour 4/5 chaussons)

1 pâte feuilletée épaisse Herta (ou pâte feuilletée maison)

2 pots de compote de pommes (ou compote faite maison)

1 jaune d’œuf

1 cc rase de sucre

1 cc de cannelle (facultatif)

 

 

 

 

Préchauffage 180°

Cuisson 20 mn

 

Une recette de viennoiserie que je voulais très simple et surtout rapide pour les flemmard(e)s :lol: Si vous voulez déguster des « vrais » chaussons aux pommes entièrement maison avec la pâte feuilletée faite de vos p’tites mains ainsi que la compote lol vous pouvez retrouver la recette avec le tutoriel (cliquer sur les liens en gras) !

 

Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles avec un emporte pièce . J’utilise également un fond de plat à charnière , le diamètre est idéal (16 cm) . Si vous avez aucun des deux prendre un grand bol que vous retournez puis tracer le contour avec un couteau !

Placer les cercles obtenus (j’en fais 4/5) sur du papier sulfurisé puis badigeonner les bords avec un pinceau avec la dorure ( jaune d’œuf / eau / sucre ) . Il me reste généralement de la pâte que je retravaille et je fais 2 petits pains au chocolat  rapide !

Mélanger la compote avec la cannelle puis en déposer au milieu mais plutôt en large pour ne pas qu’elle déborde . Replier la pâte sur elle même puis souder les bords avec le doigt ou avec le manche d’un couteau  .

Passer de la dorure sur vos chaussons et amusez-vous à faire des dessins sur le dessus avec la pointe d’un couteau sans les percer .

Enfourner votre plaque au four mais pas trop haute sinon vos chaussons seront trop cuits sur le dessus . Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés .

 

Bon goûter pommé ;-)

 

 

9 réponses à to “CHAUSSON AUX POMMES RAPIDE ET FACILE”

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